봄이 점점 다가오면서 살찐 몸이 부담스러워지기 시작했습니다. 겨울에는 두꺼운 패딩으로 잘 가리고 다녔는데 금방 여름이 올 것입니다. 벌써부터 걱정되기 시작한 저는 간헐적 단식에 관하여 알아보았습니다.
우선 인터넷등에도 정보가 많으나 책을 참고했습니다.
1. 간헐적 단식의 원리
간헐적 단식은 단식을 시작한 후 16~24시간이 되면 체지방 분해가 증가하는 현상을 가지고 최대한 이용하는 다이어트 방법입니다. 단식시작 후 16시간이 지나면 체지방 분해가 증가하며, 인슐린 농도도 감소하고, 성장호르몬 분비도 증가하면서 다이어트에 여러 가지 유리한 점이 발생합니다.
섭취하는 칼로리를 소모하는 칼로리보다 적게 유지하여 체중이 줄어드는 것이 다이어트입니다. 간헐적 단식으로 단식시간을 늘리면 섭취하는 칼로리가 줄어들게 되어 자연스럽게 다이어트가 됩니다.
(1) 인슐린
체지방이 축적되는 방법은 다음과 같습니다. 포도당이 글리코겐으로 간과 근육에 저장되고, 남은 혈액 속의 포도당이 있습니다. 혈액 속의 포도당을 혈당이라고 합니다. 혈당을 일정하게 유지하는 일을 하는 것이 인슐린입니다. 혈당이 높으면 인슐린이 많이 나와 체지방으로 저장합니다. 인슐린이 높아지면 체지방이 늘어납니다.
식사의 간격이 짧으면 이전 식사 때 분비되었던 인슐린이 남아 있을 수 있습니다. 인슐린이 낮아지기 위해서는 시간이 걸리기 때문입니다.
다이어트를 성공하려면 인슐린의 농도를 낮게 유지하는 것이 도움이 됩니다.
(2) 공복
신체에너지를 혈당만으로 충당할 수 없는 경우 체지방을 분해하는 호르몬이 분비됩니다. 혈당과 인슐린이 충분히 낮아져야 체지방이 분해되는 시간이 있을 수 있습니다.
(3) 성장호르몬
간헐적 단식을 통하여 인슐린 농도를 낮추면 성장호르몬의 분비가 크게 늘게 됩니다. 성장호르몬은 지방을 분해하는 역할과 단백질 합성을 촉진하는 역할을 합니다. 간헐적 단식으로 성장호르몬의 분비가 촉진되게 되면 지방분해의 도움뿐 아니라 근육의 손실도 방지됩니다.
2. 16:8 간헐적 단식 방법
간헐적 단식을 생각하면 대부분이 16시간 단식을 유지하고 8시간 동안 먹는 이 방법을 선호합니다. 이 방법이 선호되는 이유는 입맛 없는 현대인들이 아침만 건너뛰면 가능한 방법이기 때문입니다. 바쁜 아침을 준비할 필요도 없고, 자연히 다이어트도 되니 부담 없이 시도하곤 합니다.
방법은 저녁 8시에 식사를 마치고 간헐적 단식에 들어간다면 다음 식사시간은 다음날 12시에 점심식사를 하면 되는 것입니다. 점심과 저녁을 먹고도 단식을 실행할 수 있습니다.
3. 24시간 단식 방법
24시간 단식을 하는 방법은 일주일에 2번 24시간 단식을 하는 방법입니다. 24시간 단식이라서 온종일 굶어야 하는 것으로 생각할 수 있는데 단식하는 날 한 끼는 먹을 수 있습니다.
예를 들어 저녁을 8시에 마치고 24시 단식을 시작하는 경우, 다음날 8시에 저녁식사를 하면 24시간 단식을 한 것이 됩니다. 단식날에도 저녁을 먹을 수 있다고 생각하니 이 방법이 더 쉽게 느껴집니다.
24시간 단식 방법은 일주일 단위로 2일을 24시간 단식을 하는 것입니다. 바로 붙여서 2일을 하는 것이 아니며, 단식 후 하루 이틀은 쉬고 단식날을 가집니다.
< 24시간 단식 방법의 예 >
월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 | 일 |
평소식사 | 24시 단식 | 평소식사 | 평소식사 | 24시 단식 | 평소식사 | 평소식사 |
4. 간헐적 단식의 주의점
- 단식 후 과식을 하게 되어 다이어트가 되지 않을 수 있습니다.
- 아침대신 저녁을 거르는 단식을 하는 경우 배고파 잠들기 힘들 수 있습니다.
16:8 간헐적 단식만 알고 있었는데, 24시간 단식이 더 쉬워 보여 시도해 볼까 합니다. 시도해 보고 성공한다면 성공기 올리겠습니다. 여러분들도 봄을 맞이하여 다이어트 시작해 봅시다.
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